No Dia Mundial da Obesidade, assinalado hoje 4 de março, a conversa foi “à volta da mesa” com a Nutricionista Bárbara Valadas do Centro de Saúde de Moura, Serpa e Barrancos. Principais desafios no controlo e prevenção da doença na nossa região, o recurso à “medicação milagrosa” e o “prato ideal” ao almoço e ao jantar, são algumas das questões abordadas.

“Prevenção e controlo, é uma pergunta muito difícil. Em relação à primeira, passa sobretudo pela educação alimentar e promoção de estilos de vida saudáveis. Sobre o controlo da obesidade é diferente. Muitas vezes as pessoas procuram soluções muito rápidas, mas aí torna-se difícil. São mais importantes as mudanças a longo prazo, o controlo da doença exige realmente um acompanhamento contínuo, metas realistas e uma abordagem multidisciplinar”, posicionou a nutricionista.

Com a realidade gastronómica vasta e apelativa da nossa região não é fácil resistir. “Sim, é difícil, mas nós tentamos a longo prazo com mudanças conseguir alguns resultados no combate à obesidade”, afirmou a técnica de saúde e sublinhou que este processo constitui “um desafio para todos, tanto para o técnico como para o utente. Em relação ao utente, muitas vezes tem a ver com expetativas realistas, a procura de resultados muito rápidos, perder aqueles 10 quilos num mês. Depois, os fatores emocionais ligados à alimentação e o ambiente familiar e social que não ajudam”.

Sobre o papel da/o nutricionista é importante desconstruir “os mitos alimentares, promover como disse mudanças a longo prazo e não restritivas e principalmente a motivação a longo prazo. Quem me conhece e digo muitas vezes isto na consulta, a ideia é perder peso, mas o desafio da perda de peso é a sua manutenção”.
Para ouvir em Rádio Planície, com o podcast disponível em planície.pt