Durante dois dias, o centro histórico da cidade transforma-se num palco dedicado ao vinho, à gastronomia e à cultura alentejana, reunindo produtores de referência, novos projetos vínicos, provas comentadas, showcookings, experiências sensoriais e animação ao vivo.

Organizado pela Resultado Festivo e coorganizado pela Câmara Municipal de Évora, o evento tem entrada livre, sendo necessária a aquisição de copo oficial e pulseira diária (16€) para participação nas provas de vinho. O acesso pode ser feito no local ou através da plataforma online do evento.

WineBlind aposta em provas cegas inovadoras

Uma das grandes novidades desta edição é o espaço WineBlind, dedicado a provas de vinho às cegas. Com sessões limitadas a 20 participantes, a experiência tem o custo de 6€, incluindo copo próprio, e propõe uma abordagem mais intuitiva e livre à degustação vínica.

Sob o mote “Esquece rótulos. Descobre o teu paladar”, o conceito incentiva os participantes a avaliar vinhos sem conhecer marcas ou preços, promovendo uma relação mais sensorial e educativa com o vinho.

Gastronomia e experiências gastronómicas

Os showcookings estarão a cargo do Restaurante Forno da Telha e do chef João Morato, do Restaurante Quetzal, com lotação limitada a 22 participantes por sessão e custo de 30€, incluindo copo de prova.

Cultura, música e festa até de madrugada

O programa cultural inclui cante alentejano, fado, grupos musicais e DJs, criando um ambiente festivo ao longo dos dois dias.

O encerramento da edição acontece com a ÉvoraWine Party, na Horta das Laranjeiras, no dia 23 de maio, com atuações de Afonso Dubraz (22h00–00h00) e DJ Pedro D’Orey (00h00–03h00). A entrada tem o custo de 10€, ou 5€ para quem possuir pulseira do evento desse dia.

Alentejo em destaque no enoturismo europeu

A organização destaca ainda a presença de importadores internacionais e iniciativas especiais dedicadas ao Baixo Alentejo, Capital Europeia do Vinho 2026, reforçando a projeção do território no mapa do enoturismo europeu.

“Mais do que um evento vínico, o ÉvoraWine é uma afirmação da identidade e inovação do Alentejo”, sublinha José Santos, da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.

Para a organização, o evento “é uma montra de excelência que coloca o Alentejo entre os grandes destinos de enoturismo da Europa”, reforça Reto Frank Jörg.