Queijo de Serpa DOP representa a região em Espanha
O Queijo de Serpa DOP (Denominação de Origem Protegida) vai estar representado na feira OVINNOVA – Salón Profesional del Ovino 2025 que se realiza de entre os dias 22 e 24 de outubro, em Zamora, Espanha. A participação é feita através da Associação de Produtores de Queijo Serpa (APS) e está inserida no projeto “QI …
O Queijo de Serpa DOP (Denominação de Origem Protegida) vai estar representado na feira OVINNOVA – Salón Profesional del Ovino 2025 que se realiza de entre os dias 22 e 24 de outubro, em Zamora, Espanha.
A participação é feita através da Associação de Produtores de Queijo Serpa (APS) e está inserida no projeto “QI 4.0 – Queijo Serpa DOP – A Inteligência Artificial na Produção Artesanal”, desenvolvido em conjunto com o Instituto Politécnico de Beja. Conta ainda com o apoio do Programa Promove da Fundação “la Caixa”, do BPI e da Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
Com uma qualidade excecional, o Queijo de Serpa DOP já foi reconhecido na região, no país e além-fronteiras como um produto de excelência, tendo vencido vários prémios. Prepara-se agora para ser saboreado em Espanha, no evento mais importante de carne ovina e produção leiteira do país vizinho, onde marcam presença empresas líderes ligadas ao setor agroalimentar.
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