Os alentejanos valorizam profundamente o convívio à mesa e aproveitam todas as ocasiões para partilhar boas refeições. A época natalícia não é exceção e distingue-se por pratos típicos que respeitam costumes antigos da região.
Na noite da Consoada, a véspera de Natal, o prato mais comum é o bacalhau com couves, uma escolha tradicional associada à prática de evitar o consumo de carne vermelha neste dia. Apesar de ser o mais popular, o bacalhau pode ser confecionado de diferentes formas, variando de família para família.
Ainda na véspera de Natal, é também habitual o consumo de cordeiro ou borrego assado. Preparado lentamente no forno, este prato destaca-se pela carne macia e saborosa, geralmente acompanhada por batatas assadas.

Já no dia de Natal, ao almoço, o protagonismo vai para o peru recheado. O processo começa na véspera, com a marinada do peru em água, sal, limão e laranja. Posteriormente, é recheado com carne de vaca e porco e levado ao forno juntamente com os acompanhamentos, que cozinham em simultâneo.

No que diz respeito à doçaria tradicional, a mesa de Natal alentejana é rica e variada. Entre os doces mais apreciados destacam-se as azevias de grão, de batata-doce e de amêndoa, as filhoses, as rabanadas, os sonhos e a tradicional lampreia de amêndoa.
Estas tradições gastronómicas continuam a ser um símbolo da identidade cultural do Alentejo, reforçando o valor da partilha, da família e da preservação dos costumes durante a época natalícia.