A Adega de Vidigueira Cuba e Alvito, já tem disponível o Vidigueira Vinho de Talha DOC (Denominação de Origem Controlada) 2023, proveniente de vinhas centenárias. Desenvolvido pelos romanos e trazido para Portugal há dois mil anos, o Vinho de Talha é, hoje, símbolo maior do Alentejo, região que tem sabido preservar este processo de vinificação tradicional. Um saber fazer que passou de geração em geração, ao sabor da história e dos seus acontecimentos, firmando um património cultural muito próprio, que se impõe preservar e inscrever no legado cultural da sub-região de Vidigueira.

Na origem de vinhas centenárias que se situam entre as povoações de Vila Alva e Vila de Frades, estão as mais antigas vinhas desta zona do país, muitas delas plantadas antes de 1930, com castas em vias de extinção. São elas Antão Vaz, Alicante Branco, Diagalves, Larião, Manteúdo, Perrum e Síria (Roupeiro).
Este é um processo cuidadoso, sendo o Vinho de Talha direccionado a um nicho de mercado devido à produção controlada.